SPICO — Gia Vị Lên Men Truyền Thống Việt Nam
Những giá trị truyền thống xứng đáng được gìn giữ
Công ty TNHH Spicy Country sản xuất tương ớt, tương cà, sa tế và nước chấm lên men theo phương pháp truyền thống tại Thanh Hóa — ủ tự nhiên, không chất bảo quản công nghiệp.
Giới thiệu về SPICO
SPICO là thương hiệu gia vị lên men của Công ty TNHH Spicy Country, thành lập năm 2020 tại Thanh Hóa, sau khoảng hai năm nghiên cứu và hoàn thiện kỹ thuật lên men truyền thống (2018-2019). Công ty theo đuổi hướng đi khôi phục cách làm tương ớt, tương cà bằng chum sành của người Việt xưa, thay vì sản xuất công nghiệp nhanh với phụ gia hóa học.
Sản phẩm của SPICO được ủ lên men tự nhiên từ 3 đến 6 tháng, không dùng chất tăng vị, phẩm màu hay chất bảo quản công nghiệp. Nguyên liệu đầu vào — ớt, cà chua — được liên kết thu mua từ khoảng 25 hecta vùng trồng đạt chuẩn VietGAP/GlobalGAP, kết hợp với khu vực lên men rộng khoảng 1.500m² tại nhà máy.
Công ty công bố bốn giá trị cốt lõi trong vận hành: Tâm (ủ đủ thời gian, không rút ngắn quy trình), Chính (ghi nhãn minh bạch), Trí (kết hợp cách ủ chum sành truyền thống với tiêu chuẩn ISO 22000) và Thịnh (chính sách giá công bằng cho nông dân và hỗ trợ đại lý). Theo thông tin công ty công bố, SPICO đạt chứng nhận OCOP năm 2021, HACCP năm 2023 và ISO 22000:2018 năm 2025, hiện có mạng lưới khoảng 190 nhà phân phối trên cả nước và đã xuất khẩu sang một số thị trường như Canada, Hà Lan.
Vì sao chọn SPICO
Ủ lên men 3-6 tháng
Theo phương pháp chum sành truyền thống, không dùng chất tăng vị hay rút ngắn thời gian ủ.
Không chất bảo quản công nghiệp
Cam kết Clean Label — không MSG, không phẩm màu, không chất bảo quản hóa học.
ISO 22000:2018 & OCOP
Đạt chứng nhận an toàn thực phẩm ISO 22000:2018 và sản phẩm OCOP tỉnh Thanh Hóa.
Sản phẩm nổi bật
Chứng nhận & Cam kết chất lượng
ISO 22000:2018
Chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, đạt năm 2025.
OCOP Thanh Hóa
Sản phẩm OCOP cấp tỉnh, chứng nhận từ năm 2021.
HACCP (2023)
Kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP.
Thông tin chứng nhận do SPICO tự công bố trên website chính thức; công ty cho biết đang hướng tới các tiêu chuẩn xuất khẩu EU, Mỹ, ASEAN và Nhật Bản nhưng chưa công bố các chứng nhận này đã đạt được.
Thông tin doanh nghiệp
Kết Nối Với SPICO
Hợp tác đại lý, nhà hàng/F&B hoặc OEM xuất khẩu — liên hệ để nhận mẫu dùng thử và báo giá.